J.CO dimiliki oleh Johnny Andrean, seorang pemilik jaringan BreadTalk di Indonesia. J.CO diilhami dari donat USA. Johnny yang sering melakukan perjalanan bisnis ke USA, mendapatkan kesempatan menikmati berbagai jenis donat dengan rasa dan keunikan yang berbeda. Pada mulanya, ia ingin membeli waralaba suatu jaringan pemasaran donat USA, tetapi ia mendapatkan beberapa keterbatasan pada produknya. Keterbatasan itu ada pada bahan baku dan kelemahan dalam pengendalian kualitas.
Jadi, dengan demikian Johnny memutuskan untuk mengembangkan produksi donatnya sendiri tanpa harus membeli francise donat dari USA. Ia memilih untuk menghasilkan bentuk dan rasa donat yang sempurna sebagaimana yang pernah ia coba di USA, dengan memfokuskan secara khusus pada mutu bahan baku dan proses produksi.
Sekembali ke Indonesia, ia kemudian mengembangkan sebuah gerai toko donat dengan konsep, bentuk dan rasa yang mirip dengan gerai donat USA. Johnny sejauh ini telah mengamati bahwa tidak ada satu pun gerai donat di Indonesia yang mempunyai konsep dapur terbuka, karenanya ia memulainya di J.CO. Maka, selain mempunyai rasa yang berbeda, konsep toko juga dibuat sebagai dapur terbuka sehingga konsumen-konsumen dapat melihat berbagai atraksi dalam pembuatan donat, dari mencampurkan bahan-bahan sampai menjadi donat siap dijual.
Donat J.Co dibuat menggunakan mesin-mesin, baik saat mencampurkan bahan-bahan, memasak dan membuat topping donat. Satu-satunya tenaga manusia yang dilibatkan hanya pada saat pencetakan donat. Yang juga menggunakan alat bantu cetakan.
Struktur Organisasi J.CO
DAFTAR MENU
ada 33 macam pilihan donat J.CO yang bisa dipilih:
-Alcapone
-Avocado Dicaprio
-Berry Spears
-Black Jack
-Blue Berrymore
-Cheess Me Up
-Choco Caviar Chocolate
-Choco Caviar Mint
-Choco Caviar Strawberry
-Choco Loco
-Copa Banana
-Don Mochino
-Hazel Dazzle
-Heaven Berry
-Jacky Chunk
-Jcocinno Glazy
-Jcrown Almond
-Jcrown Chocholate
-Jcrown Donatella
-Jcrown Oreo
-Mango Blitz
-Meisisipi
-Miss Green T
-Mona Pisa
-Oreology
-Snow White
-Sugar Ice
-Tiramisu
-Why Nut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar